材料 5 b2 s9 T, v% \; O* f
無鹽牛油 100克、可可粉 20克、自發粉 1/4茶匙、呍呢拿油 1/2茶匙、全蛋 2隻（打勻）、低筋麪粉 80克、砂糖 100克榛子www3.tvboxnow.com$ A; a7 s$ N1 ?; D6 _
# `! J. X* \3 E* K# e R3 xwww3.tvboxnow.com牛油醬材料
: C& X/ w& \0 k. b3 s1 Rwww3.tvboxnow.com榛子醬 150克、彩糖 10克、牛油 150克、心形曲奇 12片朱古力筆：黑朱古力粒 15克
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1 J' o; ^" F* ]; X" G做法tvb now,tvbnow,bttvb% A! L% O. v- i7 r) P6 a
1.低筋麪粉、可可粉、自發粉一同過篩。黑朱古力用微波爐以大火加熱 1分鐘至溶，放入唧袋，唧袋末端剪細口，在心形曲奇餅唧上「 I love U」，備用。
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2.無鹽牛油室溫放軟，切小件。將牛油打勻，加入砂糖打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，加入餘下蛋液。加入呍呢拿油，再加已過篩的低筋麪粉拌勻。1 @% n* g2 \' ]- f
8 ?+ P/ m8 N+ g! L7 L9 R3.將混合物倒入紙杯內至 2/3滿；焗爐預熱 180℃焗 20分鐘，取出待凉，備用。1 b' d3 n+ ?4 E9 D
% C! Q& n4 m+ h$ V" s, Q( Kwww3.tvboxnow.com4.準備榛子牛油醬：電動打蛋器用中速將牛油打拂至成軟滑忌廉狀，加入榛子醬再用慢速拌勻至完全幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 C# Q- r0 B& s- ~/ k
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5.將牛油榛子醬放入唧袋內，唧在蛋糕上，放上心形曲奇餅，加彩糖裝飾即可。公仔箱論壇# |! Z7 R4 ]+ B/ i. M# m
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蛋糕混合物倒入紙杯時，倒約 2/3杯便足夠，因為混合物中有自發粉，焗時會膨脹至杯滿。
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發表於 2011-2-10 05:36 AM
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