[食肆地點] 「和風」滋味——一站式

nt1972

, {+ C9 H* L# U& U

日本火山石燒長洲赤雞。

tvb now,tvbnow,bttvb4 J: G) Q- u( ]2 C3 G9 R' v$ _
tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 r: g. l. N) a! ?0 \2 n
日本料理專門店近年開個不停，像日式咖喱店、拉麵店、鐵板燒店、吉列豬扒店等相繼出現，能包羅萬有的日式餐廳卻少之又少。因此一次過供應壽司、刺身、鐵板燒、石燒、火鍋的山城，甫開業便吸引了不少「為食」之士來捧場，大快朵頤。
9 s+ y9 Y/ V) w* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 U) u2 x" H' w
為迎合港人愛一次過品嘗各式各樣美食，不少日本料理除主打一門手藝外，還得供應各種日和美食，可惜往往弄得水準參差。新店山城敢以各式日本美食作招徠，當然有所恃！在大集團的支援下，環境稱得上美輪美奐，樓高兩層，上層為鐵板燒專區，下層主攻壽司刺身，甫內進便可見地下正中位置有一條通花柱子，外層是金色的南山葉圖案，內層則為紅色柱子，圍繞這條柱子的是環形壽司枱，坐在這裏可看着師傅以熟練的手勢炮製刺身及壽司。此外，店子所用的日本海產會每周六次從當地空運抵港，保證吃到的都是新鮮貨色。
8 S6 ]$ o( ~& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" B: C' a: w. Q6 T
店子的招牌作是近期熱爆的廚師發辦套餐（Omakase），按時令食材而製訂餐單，如採訪當日有三文魚、拖羅、魷魚、帶子等。除了刺身和壽司外，以日本火山石燒長洲赤雞最受歡迎，在燒得惹味香口的嫩滑雞肉上淋上白蘭地，令火山石「吱吱」作響，加上酒香四溢，未吃已教人垂涎三尺！至於鐵板燒亦屬水準之作，牛柳、鵝肝、雞扒等一一俱備，特別推介厚燒佐賀和牛，牛柳用紅酒略醃，肉質軟腍鬆化，一點也不覺膩；蝦膏汁煮大蝦也十分出色，帶有香濃的蝦膏味，爽彈鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! z2 Y+ `: p; U( Z6 N' [
www3.tvboxnow.com, o: Q2 j) x" k, @* g