材料
% E" h6 y- t9 W' O3 l% J! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, c9 v; O; q3 y# y8 p
* M5 U1 d( d0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味www3.tvboxnow.com' g' {4 m% `) v' x7 h' Q/ H6 G
鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 u2 k9 U) i1 b! G7 p/ g4 e p
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1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。
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+ ^9 M7 P: [) C1 o! C0 r; Kwww3.tvboxnow.com2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。/ {( E" G9 E. N9 H3 {% m
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3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。
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貼士
7 ^/ X ~: u. W4 x3 A* H! N0 b$ p如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 D; O' L+ ?6 X- Y3 B
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發表於 2011-2-11 05:10 AM
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