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[甜品] 無花果玫瑰蜜晶凍

材料tvb now,tvbnow,bttvb  @1 a0 i: Q: o0 o# R$ S) t5 V& x
鮮無花果 3個、玫瑰花露 1湯匙、蜜糖 1湯匙、水 80至 100毫升、蒟蒻粉 13克、熱水 2湯匙
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1.無花果挖出果肉,連玫瑰花露、蜜糖和水放入攪拌器打成果汁。
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2.蒟蒻粉以熱水開,將果汁跟蒟蒻溶液拌勻。7 w+ F6 n3 S5 a: ^+ m, _
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3.將混合液倒入已預先放在冰格雪凍的玫瑰果凍模中,放入雪櫃雪約 1小時即成。
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13克蒟蒻粉要加入 250毫升水份,如果無花果汁打好後多過 250毫升,便要再加多點蒟蒻粉來調節軟硬度。公仔箱論壇2 ]/ g$ m( D2 k3 @4 Y! z0 M, E
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