材料
4 U: ^; W; G$ ~tvb now,tvbnow,bttvb手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖(混咖啡用) 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士(室溫回軟) 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙www3.tvboxnow.com) O% { \5 b8 u! W) z0 s; S4 [( b
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1.咖啡趁熱加入糖拌勻,放凉備用。將蛋黃拂勻,加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。www3.tvboxnow.com, G0 |- d. H& {
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2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身,加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後,加入芝士混合液中,備用。
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, F, Q4 |1 g. p9 p7 i, b7 d公仔箱論壇3.將手指餅沾上咖啡液,先鋪一層在碗底,鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟,最後撒上可可粉即可。
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0 i$ M" l" C9 n- I6 swww3.tvboxnow.com加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合,拌太久會令忌廉出水。
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