材料
: r& p0 x$ |7 O# o4 ywww3.tvboxnow.com手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
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1 Z- p6 ~! N( Q; Q" wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ ?! t% q* Q! Y, C( I
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。公仔箱論壇/ _* y! t% P) |; ?: z, r- c
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2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。# e) G5 E5 U9 U. L
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3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
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貼士
9 E3 w w! r4 a, Z. i1 i( Z: utvb now,tvbnow,bttvb加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。公仔箱論壇8 Y% C' m4 j" r& {/ V
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發表於 2011-2-12 05:13 AM
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