材料( J9 B* E4 j+ G3 Q- `8 I* N# c
蛋黃 2隻、忌廉 200毫升、牛奶朱古力 100克、糖 1 1/2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、黑朱古力 100克、薄荷葉少許
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$ O2 Y. X4 K" J# ]) S, W公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com; \5 S: y: A7 E8 P: N2 y, A0 ]; D0 ^
1.鍋中加入 100毫升忌廉、牛奶朱古力和糖，以中小火煮至稠身。
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r, Z* Z) v9 f+ M2.另備一碗拂打 1隻蛋黃，徐徐加入已煮好的牛奶朱古力漿，加入半茶匙呍呢拿香油，拌勻成幼滑狀。倒入小杯至半滿，放入雪櫃雪 2小時備用。
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3.黑朱古力同樣加入 100毫升忌廉以中小火煮溶，倒入已拂好的 1隻蛋黃中，加入半茶匙呍呢拿香油拌勻。將黑朱古力漿加在牛奶朱古力漿上，雪 4小時至凝固。加上薄荷葉裝飾即可。# |9 f3 \: g3 V' X$ r. T
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煮朱古力時如果覺得太稠身，可以適量加入牛奶或忌廉來調節濃度。公仔箱論壇$ S% k+ J+ Y! E; q
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發表於 2011-2-12 05:14 AM
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