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番薯 100克、牛油 25克、糖 30克、牛奶 25毫升、蛋液 15毫升、肉桂粉少許、呍呢拿香油 1/4茶匙、急凍酥皮、果仁碎/薄荷葉碎（裝飾）少許www3.tvboxnow.com6 P! b I- ~% T2 t' N% R
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8 U8 B5 q' E% l0 o% m! M( j2 Gwww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇+ s4 z# T/ a Y6 o9 K
1.番薯連皮切大件，放入冷水中，開火，以中大火烚 20分鐘至軟身，趁熱去皮壓茸。公仔箱論壇: r* P, V C$ d# t4 {/ u* z( t& k
, E4 s7 G- h7 S/ q3 ]) ? E! d2 _2.番薯茸中加入牛油、糖、奶、蛋、肉桂粉和呍呢拿香油拌勻至幼滑。
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3.將酥皮用麪棍壓成 3毫米薄片，將心形焗模放在酥皮上預留約 1吋闊邊，割出酥皮，填入模中，用手壓至平均後把多餘酥皮切掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ W C; H; o+ k+ Q8 h
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4.將番薯餡填入酥皮模。焗爐預熱，以攝氏 180度焗 50分鐘，加上果仁碎和薄荷葉作裝飾即成。www3.tvboxnow.com; r0 O- d5 S. d4 B: y4 S+ t
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. [+ q' W: y! F: A+ kwww3.tvboxnow.com看到焗爐中的番薯脹起如梳乎厘狀態便表示已焗熟，稍放一會便會回復平坦。 |
發表於 2011-2-12 05:15 AM
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