[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
3 u7 n) y' v' D7 M3 L5 e; K1 Z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鱸魚  500克www3.tvboxnow.com4 W; S# ]: u& B8 e! e
橄欖油、白酒  4湯匙
5 U6 y8 u9 S1 f6 M. ptvb now,tvbnow,bttvb百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許" u. S9 ]& n: n$ [
燈籠椒  半個
  w/ A& i& g0 {! l1 ~0 ?8 Etvb now,tvbnow,bttvb紫洋葱  1/4個
0 W( J) H) f& V* \# S公仔箱論壇檸檬  2片
+ Y! Q( H+ }& w, u" w7 V6 ?2 O# N蒜頭  5瓣
) ~6 X, ~; f' B- V4 [* |茴香、番茄  半個
$ J8 L1 q' q" F, w2 v( m錫紙  1張tvb now,tvbnow,bttvb" T5 v' z3 a, ^" S; n0 y
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5 O- e  D1 x0 T* f3 a做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h( F& ~, {  j0 {; R1 b. G8 b
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。公仔箱論壇# G' b7 c- `4 r( r3 k0 s
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。www3.tvboxnow.com7 P) W) m" D( C! p

: e& }% ~( d- v9 m& j3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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