材料：0 ]9 |, C9 A8 }' O k3 x2 h
忌廉、牛奶 1/4公升公仔箱論壇0 y' q5 X! E& U7 Q$ L" ^
蛋黃 5隻www3.tvboxnow.com' p. q1 ?# u2 V. R/ ^
沙糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M! N) V: E X" o E( N1 @
花粉 12克* F7 Q3 A |) h
薰衣草籽 少許 公仔箱論壇5 `+ v/ W0 N8 [4 A: @' ^
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做法：
) B% t! E6 \; A0 o+ D1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。; g$ Z9 ~7 N& R* @2 S& R9 ^
- \2 b7 ]; j. w& O9 p% @: ltvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。www3.tvboxnow.com8 C* D" ?% k; Z3 v
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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