[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ h/ c! R" r) q: E. I
忌廉、牛奶  1/4公升3 h$ g# J  J1 }/ [+ @
蛋黃  5隻www3.tvboxnow.com" S7 y# B) z% ^' ]0 n- S( G: k
沙糖  60克
6 F% k* F# m- t- ]+ d. I花粉  12克
) [) h$ X$ g+ z  v+ V! f薰衣草籽  少許 www3.tvboxnow.com* j" [2 z3 Q% {, z
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做法：www3.tvboxnow.com: |+ `$ k8 r" |" L! }+ g
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 ~1 g4 d/ Z" T, j" W  `
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。6 y+ }: O9 v7 G: y, I1 n0 ]
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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' t9 J6 I' E: x9 R8 h+ H4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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1 X% s9 M  x% l) z+ c小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 ?2 E  ^& ?8 y. N0 r# V