材料：
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9 e) x- R- B: D9 h T7 t- 600克 雞翼
/ {) X/ F7 G( F$ d3 z/ k4 ]. ? - 300 克 栗子www3.tvboxnow.com# P$ {& y4 l& |
- 1/2茶匙 蒜蓉
9 X7 C* Z3 `7 A5 E% K% A - 水適量
; R" V$ j2 B8 P" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
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- 1茶匙 薑汁
9 `: T7 V: {6 V; r1 }( ^, U. r - 1茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb5 {! u( |9 G4 R. b
- 1湯匙 生抽
8 K9 c1 A) _0 r9 w" c% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 p% r6 [; c7 Y! k2 j3 t
- 1茶匙 生粉公仔箱論壇1 z- X. t1 K+ ]& v+ m$ N/ g' X
- 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( Q2 q+ Y3 m6 ~# S
- 胡椒粉少許www3.tvboxnow.com4 X2 Q6 e% n/ T* R8 J$ @, f; y
調味料：
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- 1茶匙 生抽
" B4 V2 n) h4 Stvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 糖
" L; g7 A' n( g/ N- k公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 鹽
$ r V, A+ ?, N% e& V+ P6 |# b0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 生粉) [, D. r, O9 @9 Q
- 1湯匙 蠔油
- x* h: Y1 O3 _/ Q% c公仔箱論壇 - 胡椒粉少許公仔箱論壇$ X- @% H1 H( H# D: f' F
- 麻油少許
做法：
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0 w6 o6 d% p0 K8 P4 a' Y公仔箱論壇- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
* A. X: |3 e! _: p) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。$ O& C) n9 y# [* W1 h! i% f
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 `6 [. k' X; U
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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