材料：
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- 600克 雞翼tvb now,tvbnow,bttvb# y" [. H' A, s4 w3 r( Q* P
- 300 克 栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }6 f. A$ Y s9 U
- 1/2茶匙 蒜蓉
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- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：www3.tvboxnow.com8 h$ R% V7 \; k) R" \4 W
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- 1茶匙 薑汁
1 |" v9 V, U2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 酒公仔箱論壇: q% ?( ?7 H* e ]
- 1湯匙 生抽
0 V6 V! y) D3 utvb now,tvbnow,bttvb - 2湯匙 老抽9 }3 d4 [7 e8 l6 V& r
- 1茶匙 生粉
9 @0 O. K9 v/ c% w6 P( V8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. c' u' N3 E7 A& V6 ?
- 胡椒粉少許www3.tvboxnow.com) ^' r( N( k5 C: w+ e2 c
調味料：
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& M5 @- A7 @" a0 _+ Z公仔箱論壇- 1茶匙 生抽
. {0 e$ z5 ]9 P1 K: ~" l- D公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇* {5 ~3 ^8 P1 E' d6 W# _
- 1/2 茶匙 鹽
+ [7 W* K* M2 r9 S# B: Awww3.tvboxnow.com - 1/2 茶匙 生粉
/ i0 s" i% L, R公仔箱論壇 - 1湯匙 蠔油
& Z) G n. f2 S+ F7 h$ l% f6 V - 胡椒粉少許
- A6 ?3 s7 @1 R) t7 C8 f+ I/ Bwww3.tvboxnow.com - 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
1 {/ t6 _3 j- r# I - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。5 ^3 Y# V0 F4 H$ J0 Z' N2 j7 p$ h
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M0 A& ?0 }8 i+ q! s5 p
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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