材料：
8 ]' D% z u% I: {/ T0 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% H- H# d' ]5 H6 y& h4 Q
- 600克 雞翼
, ?: |7 y3 _5 y+ B* N5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 300 克 栗子tvb now,tvbnow,bttvb0 v- Z' o i( l: X
- 1/2茶匙 蒜蓉公仔箱論壇- I0 |( l* P; g# A
- 水適量
% a7 l4 | f0 Z% Q- Ntvb now,tvbnow,bttvb - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：公仔箱論壇. e! {4 B% Y3 D
' w+ \/ }% N( N4 C# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 薑汁
4 y" y! t- f: Awww3.tvboxnow.com - 1茶匙 酒
+ P$ ]1 {2 C- B( S1 C) H+ A公仔箱論壇 - 1湯匙 生抽
) L- y N% f5 J4 K; y( A公仔箱論壇 - 2湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb. _- }; |: G( g) D9 t7 Y+ O
- 1茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb# U; J6 e3 K* E0 q9 B3 l" s+ E; @: f: s
- 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇8 P9 _5 s! y/ r' e: E: A1 e1 r
- 胡椒粉少許
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 o {+ R( T' o. E5 T( P! G* i
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- 1茶匙 生抽
, f$ o* E* Y9 }" P5 r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 糖www3.tvboxnow.com: {' {9 O& q7 Q* M6 p4 M) F2 d
- 1/2 茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 \/ W5 V3 C' {/ ]" j
- 1/2 茶匙 生粉公仔箱論壇9 y* ?* Q1 r* K. G
- 1湯匙 蠔油tvb now,tvbnow,bttvb" q( _: p, r: ~: N0 m& J
- 胡椒粉少許
4 h" N; Q) b6 h$ o2 j$ f公仔箱論壇 - 麻油少許
做法：
: P4 z% ?8 |2 k- R7 \" utvb now,tvbnow,bttvb
+ Z c3 [. n% y; s5 k# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。公仔箱論壇- T, P( b) i3 f$ s
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。www3.tvboxnow.com4 T- F) W, {' o4 M5 A
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。$ m, q8 Q. O q
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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