材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 V3 H8 k6 g0 o5 x, \
|' ~' y& J. ^3 T% C3 b; s
- 600克 雞翼tvb now,tvbnow,bttvb B1 B: K! ?8 r; R2 K2 ]! Q1 Y
- 300 克 栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ A% P; l- B$ H5 t( q
- 1/2茶匙 蒜蓉公仔箱論壇( Z; W! T+ Y3 P( d* ?7 K) ~, t+ R
- 水適量
% e: r& j F1 k3 ^ M1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：3 n1 g" l. {4 f5 `" Q8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb; C+ m; A1 I. h' Y2 V
- 1茶匙 薑汁
! g+ @" f# d( E, zwww3.tvboxnow.com - 1茶匙 酒www3.tvboxnow.com& \$ p( \+ g; u( Y/ v0 _+ l8 z
- 1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 h, n5 M/ \+ ~- ? t
- 2湯匙 老抽www3.tvboxnow.com8 P- c0 G" r* E2 A: ]. @7 X
- 1茶匙 生粉
: G8 d4 E# _. i9 D' _$ k- w; ~公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇+ \/ B M2 J6 e6 D3 G5 _) d ?9 t/ W
- 胡椒粉少許
5 g4 f! `$ s" j0 [2 M% Y+ i0 `( Ktvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
) j8 L' r1 s: w! h Owww3.tvboxnow.com
# M/ _( d2 j# _, |& M$ v9 x$ q4 C- 1茶匙 生抽$ t' q, j8 f" \6 W2 n
- 1/2 茶匙 糖
* E4 W. N' @& D( ^* F8 B5 Ktvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 鹽
8 R/ c' R( T- g# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 生粉
; C5 l" i5 }7 U- K - 1湯匙 蠔油
8 C# ~7 P, q( k( C( F0 u/ K$ Z: V - 胡椒粉少許
( X) R0 H1 Q6 R/ ~3 Ktvb now,tvbnow,bttvb - 麻油少許
做法：
* f, O* U# H7 J$ wtvb now,tvbnow,bttvb$ f {* h& q; T6 @
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 a1 u" h% J
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
( l" |' O/ u( p5 T) Y S - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。0 g# n2 G( E6 P- \( @
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
