[中式食譜] 蒜蓉蒸蝦

jumbomac

材料：
% u$ ^4 t8 i, l9 }4 h' }7 V8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H4 e" f7 w6 a4 S* e做法：
9 {! H7 x% d) Ztvb now,tvbnow,bttvb. c4 A3 V6 _& H- d1 w# B2 a

• 先把急凍蝦解凍。用一把剪刀剪去蝦頭的尖刺，蝦腳，和修剪尾部，洗凈瀝乾水份。然後，在蝦的背部，從蝦頭到蝦尾剪開蝦殼。用刀把蝦肉切開雙飛（不要切斷），去腸，用廚房紙抹乾凈。公仔箱論壇* g" k2 {7 y, {. E! W& C/ ?1 h
  
• 蒜蓉和腐乳拌勻，釀入蝦肉中央（如上圖示）。
  # A! H- x. U( R! E# Zwww3.tvboxnow.com
• 放入燒滾水（開水）的鑊中，用大火隔水蒸約8至10分鐘。視乎蝦的大小而定。見蝦殼轉紅色和蝦肉轉全白色，即熟透。如喜歡的話，淋上少許熟油，灑下蔥粒,即成。
  ( J9 ?5 Z2 Z: {& b# P. Z