[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料www3.tvboxnow.com) m2 w  [$ f6 @# t! A7 @3 W- j4 e- r
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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3 u5 a& g6 ]4 R/ q7 Ywww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇6 [" I! f4 A! H  n7 ~
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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  Z$ ^, Z) |" T5 v2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。www3.tvboxnow.com/ s7 k( a+ O  X" D/ S+ V5 J# l

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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。