[甜品] 创意甜品：意大利之夏

mamakill

三种颜色代表意大利的国旗色。所以叫意大利之夏

　　意大利之夏
% O1 c2 O2 V7 p　　做法很简单，面粉100克。 黄油110克 糖60克(可不加) 水60ml鸡蛋两个
; [% f' X  a: d* Y+ N0 Q　　黄油和水混合加热，水将要开还没开时关火。加面粉，快速搅匀。然后一点一点的加入蛋液搅拌。(搅好的面糊会不沾锅。), i9 _) @& o3 m6 k1 d; r) ?

　　意大利之夏

　　挤到烤盘的面糊不易太大，否则炉温掌握不好容易烤不透。2 R: ~! R\" o6 o7 {2 L! ~! A, U
　　烤盘加一点黄油摸匀，接水，然后再把水倒掉。这样烤出来的泡芙不会太干，也不容易沾在烤盘上。9 O4 p8 J, Y5 N# ~4 d) P
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-6 08:03 AM 編輯 ]