近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。www3.tvboxnow.com5 D2 E7 z- ^- H9 B. P
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露台嘗炭燒和食tvb now,tvbnow,bttvb( \4 }9 X" U& ]* V! [1 D
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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! w5 C) d8 C9 |8 i: l5 V3 Ttvb now,tvbnow,bttvb食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。公仔箱論壇3 f- X( ?9 |7 P! E/ o: j
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鹽燒厚切上等牛舌 $79tvb now,tvbnow,bttvb! J9 `0 v, q W
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。tvb now,tvbnow,bttvb K( D: E3 a4 z) g- u
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清酒牛油帆立貝 $38
% F0 C$ l" g7 n) Z4 x公仔箱論壇廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 Y) x& W2 z' {
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蒜味牛小排 $79
) V3 O( S( [+ M: a2 lwww3.tvboxnow.comA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。2 v! A0 C8 h6 o' o, Z
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和幸蒜香牛舌棒 $69
6 N/ m, S$ Q$ M, u: p; f7 T公仔箱論壇免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。www3.tvboxnow.com. k# B/ ^8 G& c
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和幸吧
1 U5 X1 q/ k2 {: Q, x* m% L/ @" Q地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; { G7 H2 p& o3 r; a
2 J; h. r$ S6 H# f; K7 x. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即?優質活海鮮
9 h3 k$ V' K+ p/ K4 M P! @- Z5 Owww3.tvboxnow.com近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。www3.tvboxnow.com- k" y4 L8 F. u9 [8 I- V7 W
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
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急凍麵包蟹 $180- L# @, k( y7 |
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120tvb now,tvbnow,bttvb& Q7 i6 W6 \. k& R
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。9 v& M+ `8 o: `: H7 d- k
" B. O4 n$ ~. bwww3.tvboxnow.com鐵板M6澳洲和牛 $300
0 B" m4 e' F+ ]/ W公仔箱論壇和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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! }' R3 ~. ~1 a! S" }( H! Z??味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% Q+ s+ W* \4 y
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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