材料 公仔箱論壇2 U/ J) u7 i5 N/ s' W* P- {- M1 k
新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克6 h+ V* d$ V$ |0 k- J! W' S, Q" R. T
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醬汁
9 f: Y) E4 U& g% O) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升公仔箱論壇2 i8 T& o/ I$ y$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 U8 C4 x8 r8 x2 D* g4 ]
n: f( j$ f! f公仔箱論壇做法: s3 j, T) G# F
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。2 M" C( p/ q. ?8 [0 {: N
/ }7 ]: C% y. Y公仔箱論壇2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n0 _& _# L( `, l- H% S# r
0 a# |6 P/ [# h% c& ^- X公仔箱論壇4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。
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# I; B2 n0 j" O0 h& F; X) w- z {tvb now,tvbnow,bttvb貼士
. b/ D9 T4 ~! ~; V, ?! r' c" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f6 X9 L6 N% Y' v6 L$ i9 e
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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