材料
" c. C; k* e$ h1 s( ~: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克. o8 B, x/ _% x) S; ~) ^4 e
2 N' X0 I i2 etvb now,tvbnow,bttvb醬汁
/ o, u U: |( W9 a陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升www3.tvboxnow.com- r1 c" b, C* G$ b
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% l4 \$ i+ m i
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。www3.tvboxnow.com* E3 x8 t4 U0 g: ^
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。# u: |$ G# z) k. [4 L
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3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。' @8 o2 {6 ~2 k7 l' v ^" D8 R
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4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb" u" @ E7 b" b0 {
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3 e3 i& g" H7 l6 Q8 h! p* z用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 公仔箱論壇* l) [- C' |( v' R+ M
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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