材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! w7 ~% [8 s4 u
新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克
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醬汁
& a. r1 Q& b. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升4 t" P- k- J7 s1 n2 f
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/ L1 F/ L+ u: }1 L5 k) ?5 j做法
3 s# k) \! p' M5 O' J, ^www3.tvboxnow.com1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。www3.tvboxnow.com& o. }3 N8 K3 |* \' ?3 S {* d
7 q5 c3 M( U# k* [* F3 \- _3 F2 J, }2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。公仔箱論壇5 K, y( Y& h+ y8 t' H* O
: d, z9 G" Y) G, k2 P1 x+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。
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4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s. r2 W d0 ~* p
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貼士
; f) c) U( q' j$ d/ A: M( X用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 公仔箱論壇4 d4 j& j# H+ Q9 R1 Z/ D4 r- n
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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