材料
1 O% A) V, j& z5 {& C$ C, cwww3.tvboxnow.com石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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做法
; j6 H0 i. X1 t6 y1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb7 P E9 \$ q7 X' B: v# Q3 @
B+ B* g6 {5 _www3.tvboxnow.com2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。2 X# f, b1 n6 E4 t. {; Z
b1 s# k2 o! `5 l3 h/ L) J5 Twww3.tvboxnow.com3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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