材料
( O0 }/ v8 k3 B2 m/ s& o石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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# w9 \* q/ s. q+ }( f9 T/ ?& d* r做法
3 N3 f9 g5 B Z+ I9 C! Z4 b9 c$ t1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。9 }6 z# W, M |8 j8 n! G
' B! ]" e0 v1 e: e# M Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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; J1 k8 r% I) U. o* |. P4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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V1 B+ x, @5 |! I- _- t: D' E$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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