材料
) Q V! I a0 k2 n3 f2 `% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升www3.tvboxnow.com) E5 q3 y: R9 |- {
. _( R d- B7 y/ S4 J! L- k3 d芡汁
) L: l( y( u2 w, r- [公仔箱論壇日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙
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, l# G- }9 Z+ l8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料味tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( A) \3 ]$ A+ x7 h3 m* s2 U
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, ]6 h& g8 X+ H
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& {1 I* N! p; F. @做法tvb now,tvbnow,bttvb- m) Q( s; R3 w/ c/ M2 i' v
1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。
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2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。
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: ^) f+ {5 v% a8 B% Q/ pwww3.tvboxnow.com3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a; [/ g. W0 J& L4 o2 y
; B+ o5 O# |- X( E6 g0 A8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。tvb now,tvbnow,bttvb; k" Q8 f0 B2 P7 |2 y) f! _
1 }/ S6 l2 K2 ~) V; u8 l" r# n" u5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。+ N1 ^ z" t6 _/ ^
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1 s! x8 m5 y" c; {tvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ X' N; B2 y9 v5 ?- L0 V( N2 s: i
炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 公仔箱論壇5 S( i6 } q) o
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發表於 2011-2-18 05:12 AM
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