材料2 A" Q2 q* \% ?2 o, v3 r4 `0 E: k
龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升公仔箱論壇9 m3 i: s8 E) X, H- Q2 i' b( \
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芡汁
; Q s% K/ T; x" s$ p! r4 Z日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙% K. d2 L S( V: C- Q
! c# z# G1 ?, w/ q, o; Rwww3.tvboxnow.com調料味
f% H; N; U" z公仔箱論壇雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙
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5 C) U$ M7 c8 A5 y& \$ k( T gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& [! `) ~% T8 _1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。
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8 l6 G3 E0 E- f/ [' [www3.tvboxnow.com2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。
) A$ A- F9 d+ \- S; z$ a' j$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B( S* [) f0 i- c& h% r& f8 ?! Gtvb now,tvbnow,bttvb3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb b( G. O$ o( I9 b! o; n
. e+ |/ h. O' H2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。
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# c+ E% t$ i2 x7 q, h" }www3.tvboxnow.com5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 V7 r: t; j5 r7 b! I( p& g$ i- x; f
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炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `8 t1 P1 }* T: N7 x4 P8 u
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發表於 2011-2-18 05:12 AM
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