材料, r, c* i. I9 b4 H& }
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
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1 v( O5 z9 H# A, P( H( T5 Uwww3.tvboxnow.com遼參浸法! ~! d3 i: w2 n) a; [, j
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。7 x' R u( p! q) _) t) W
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, }/ E$ w" S$ m6 @www3.tvboxnow.com做法
' O1 k, ]( m, m0 F% S公仔箱論壇1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
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9 h3 o0 C* q+ Y0 d$ Z2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇! V. _$ z5 d- {$ J7 R, ?
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。6 P6 Q* Z# S" {! \2 @
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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貼士
5 h2 Z3 ~9 g0 O1 W K. `' N1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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