Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
$ p( W7 j* d2 C+ d4 q. h
h# S5 u4 ^+ ~% B 材料（5人份量）www3.tvboxnow.com, i- D$ u0 q: p! G2 F8 S* o
公仔箱論壇! l% r- r- a0 t: X
Ingredients（Serves 5）
5 v+ G+ v% [1 `tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% Q& r8 N" F1 w) \
野生竹笙（乾） 30克
9 g& I; r! w7 h6 k* g- r' k公仔箱論壇
9 E3 \" I- u+ ^ 新鮮蘆筍/ N$ ~& H8 t0 y4 }& P
, V& n* l; l/ h# ]+ o4 y& x
（切段） 12支. b# S. K) |8 F6 L8 k: n
: L9 `; s8 B. y
南瓜 300克
: |; S- A3 U" {2 c3 R* s8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q. P- t8 X1 r5 b; |+ l公仔箱論壇 礦泉水 200亳升www3.tvboxnow.com0 A. @, g% [1 |+ R" I
tvb now,tvbnow,bttvb& J" r' C4 K8 J6 j1 |( W0 \
清雞湯 480亳升
6 l! P3 F3 W: e; [) ~* f0 M7 }" |1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 P8 P- J7 E$ O) D
車厘子 1粒5 A9 L* j5 c% n9 I6 D& |
0 F5 S1 ~. D+ ?+ d0 Q1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Wild Bamboo Pith（dry）30g公仔箱論壇* k! y8 J: J$ y
公仔箱論壇- O8 _& {8 @4 ?; f6 U
Fresh Asparagustvb now,tvbnow,bttvb- t: }4 W) U4 F$ c7 ^/ Q
- z/ n- A% s+ ? s9 f, L
（sectioned）12 spears
/ F, g; A' W1 c$ n
5 W: Y" m( u* j* gwww3.tvboxnow.com Pumpkin300g
8 A4 _/ p% B( ]7 N, ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 {: P) ]+ \3 F& atvb now,tvbnow,bttvb Mineral Water200ml [* _. _6 d" c+ b' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) X) y: f5 o- j; m$ n3 u! O7 s" l
Chicken Broth480ml
0 h- s* v. O$ ~7 X) v: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 u* Y* H( f$ }+ L% Z
Cherry1pc1 U+ l$ K* {4 \6 J: ^
公仔箱論壇7 r& l! s3 P8 G' A1 s2 D" H
調味料Seasoningswww3.tvboxnow.com% j% t. e5 n! q- H
( e% ?$ Y& F: t& {; X; |- O; ]8 f- Y
鹽1/10茶匙
8 G! O# e/ s$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } l/ U! ?. S" f, G: H7 \
糖1/4茶匙
3 g" \8 _, x" ]) ?5 ^: b0 V2 D+ c
- h6 @' u4 I, Q0 f2 c6 |7 S 脫脂奶1湯匙
$ ^0 A: n: B0 J" s. j7 R( G. h公仔箱論壇公仔箱論壇0 z7 Z Y: S3 D; V9 r B
Salt1/10 tsp! Q" s" R. W; \# N. |' E
. d! L$ t p% q. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Sugar1/4 tsp
' F l1 e- b D! j4 `9 j3 e# ^公仔箱論壇
8 t! i, k# i) n$ z) A& w N1 ] Skimmed Milk1 tbsptvb now,tvbnow,bttvb9 x* u; K5 d) U" t1 u1 J" o4 C g
# [/ [, S4 r( c; Z# n: Y% I* X- [公仔箱論壇 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
4 S; h. k6 W4 B+ m* M! b- t Kwww3.tvboxnow.com
2 V# K' S& ^8 \www3.tvboxnow.com 瘦肉3公斤tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 ?/ i. D; z* V; g
0 v& J. k7 m3 X- E. Q% atvb now,tvbnow,bttvb 去皮鮮雞5隻公仔箱論壇6 @, @" a- q& v8 x" m0 W A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" K, [( O# F
水20公升
* R$ Q1 B% b' N+ Q' F Q
7 J; Z! \4 b$ q2 _* Kwww3.tvboxnow.com 薑5片
A8 M5 U# A( {/ f% K% W! i: s# X: x7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 t( `- q# b9 R- Ewww3.tvboxnow.com Lean Meat3kg
4 Z% C+ [7 B' i% g, ]/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D. o, d0 g; g- G+ K8 H S kinless Chicken5 pcs
: w4 c/ K% ]* B/ h
; `) K9 Q. ^4 }9 ?* A Water20Lwww3.tvboxnow.com" M9 t1 Q. F: P! E% U, {! {
! _/ U% n7 S% }4 n0 Z$ \* S9 j
Ginger5 slicesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S3 Q+ l5 q6 e8 Q1 O0 r2 q
公仔箱論壇; _, x2 y) \9 C5 B
做法?Method
. a; ?' t9 q' _/ \! `) P' i. i) A! f V
1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。( @ V5 ]# g5 p
# B! r: m- r2 @ J3 qtvb now,tvbnow,bttvb Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
' q' C4 J8 D8 l
9 a' d. x, B1 i/ Z0 L5 p% q 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。公仔箱論壇. g) E* H! Q. c% O# |
* y! }# L& h' ~5 D Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside." U" v& f4 w& |* u/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F9 i$ i5 j: j: y5 o" C
3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& K9 F8 r* Q$ Y7 W! w
' r/ K7 o" A# E3 L. d% ^
Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
* h# p( Z2 W7 T K$ L% e: |0 @' E0 R
9 [+ Q! L% A$ s 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
G; {% g( ^0 ~. R/ _, w0 P! zwww3.tvboxnow.com, A' F4 h* _! U
Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate./ |, D: D$ f- B" _2 t; X( Q0 r
) y$ Y1 b2 l4 ` 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
0 h% E" W' s9 \www3.tvboxnow.com6 W9 C* E8 E J* o$ j1 v! P
Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h Y% \2 Q( T7 K
www3.tvboxnow.com+ U# U$ x5 C2 }7 u* M
清雞湯做法?Chicken Broth Methodtvb now,tvbnow,bttvb0 }0 r5 v; b a5 H: m
: C. B. }; S$ a1 N* R' f4 g7 ? 1.將瘦肉和雞水備用。
/ Q6 B7 k5 m: e! D, b公仔箱論壇
( X" m8 T7 V2 z- u Blanch lean meat and chicken. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb0 x% U8 x6 N. `3 T! k8 s" p R8 U
0 @' u# J. K; u1 v( {$ O5 V. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* k/ _/ ~3 h2 ^
% |; G2 L0 [0 K" Q% L Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
5 t- [5 C0 C) m0 v' W& ltvb now,tvbnow,bttvb
9 i) X$ ?3 M4 ]$ D5 j z# I" t# h 3.使用前，隔渣去油。
4 @1 o6 C& z7 C) S公仔箱論壇
. \+ T' y) r: C* y4 {2 u# H公仔箱論壇 Strain and remove oil before use.
7 H" ^* K, S" t* k- D
2 E$ i, A+ L/ P, gtvb now,tvbnow,bttvb 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
| 