Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus+ {# e. G# }/ h, X: Y6 {6 `7 s! i
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材料（5人份量）
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! d1 v6 n: E& z7 a) S. R' X- Nwww3.tvboxnow.com Ingredients（Serves 5）
: K9 s' a. h7 s% }. _www3.tvboxnow.com2 v+ m4 W- K( ^5 |4 x1 C# d
野生竹笙（乾） 30克www3.tvboxnow.com) R- n0 u( o J" t4 r
: P' N( T1 P C4 p' U7 C9 l/ j) J 新鮮蘆筍tvb now,tvbnow,bttvb. a; _1 D8 G% x- Z! O
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（切段） 12支公仔箱論壇) ^% H2 H5 o3 Y8 `7 u
3 C% o4 i; n3 @ n1 K 南瓜 300克公仔箱論壇. K& f+ C4 b2 I- ~
$ ^1 n8 @4 z O) j. R- k( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 礦泉水 200亳升
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4 b* R: F U0 N+ A: ]www3.tvboxnow.com 清雞湯 480亳升# ~; T( J; Z# }4 l9 I' ^
" \# H% g0 Z+ y/ p8 F公仔箱論壇 車厘子 1粒
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Wild Bamboo Pith（dry）30g
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0 X7 u) R: m4 Y& L& \/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Fresh Asparaguswww3.tvboxnow.com* V8 N3 S0 u0 ]$ }* ^* f1 K$ u
" W0 X1 q2 |3 Q& O+ j. n; r公仔箱論壇 （sectioned）12 spears
( d2 h6 l8 d2 f3 J6 n3 {7 owww3.tvboxnow.com
% I2 D8 x: w+ Y. U( F& E8 etvb now,tvbnow,bttvb Pumpkin300g
2 o" R4 {, Z) | z( f7 O5 S ~. O: {www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com7 q5 b% H7 \3 i$ k% a8 r
Mineral Water200ml
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Chicken Broth480ml8 [, l. j, h4 s1 q, f
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Cherry1pc
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8 Z; w' ?& @5 |" e1 h. J; E公仔箱論壇 調味料Seasonings
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鹽1/10茶匙
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/ x; E! v7 Y7 ?5 C, iwww3.tvboxnow.com 糖1/4茶匙
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+ y' F4 Y5 a4 ^- V: ^公仔箱論壇 脫脂奶1湯匙' p' c5 x; c9 y1 P8 w# }0 r2 o
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Salt1/10 tsp
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Sugar1/4 tsp
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" M/ V1 ]( ^( M6 r5 ~3 Qwww3.tvboxnow.com Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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4 Z7 i# d1 C' ~. }/ i) d9 X 瘦肉3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" ]$ @6 C8 k9 k. \5 z5 u$ j
+ H% U' w6 o- c! b+ {) g/ b2 y公仔箱論壇 去皮鮮雞5隻www3.tvboxnow.com& W0 ]# q. `* m: F9 C0 `( l
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水20公升
. M$ g) V" _+ I0 [& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q# f& z7 k. ]( @/ I. a 薑5片tvb now,tvbnow,bttvb E6 E- i9 ]( i5 O; ^: B. O0 p
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Lean Meat3kg
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: ] F0 z7 V4 V# ^% t S kinless Chicken5 pcs
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Water20L2 H$ f I% t$ ?( }$ ]9 d
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Ginger5 sliceswww3.tvboxnow.com) D$ y8 a" `* E M3 r( L ], c
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做法?Methodtvb now,tvbnow,bttvb' v) Q$ r% V4 {2 K+ N
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。公仔箱論壇! m+ x) S: @6 b: e2 S
0 t/ ^( E1 F4 B4 Q2 {1 c L, G2 {公仔箱論壇 Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.公仔箱論壇5 r+ n! g% O* b d" a& P8 w
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
% z" D/ B' b1 ?- A& R0 w* _tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com) X8 j6 C5 g+ h8 P3 H1 ~
Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
0 @7 J+ L: x* k5 m% c公仔箱論壇
1 R" ?7 N$ [9 R9 J4 c7 T' Y 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。- U. R; q6 W e3 m, s5 x8 r
, n' O' d7 G; W+ ~公仔箱論壇 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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, {5 ^2 F5 ?9 a9 u% E 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb6 B: n9 e/ v' N( o9 r2 ?$ B
O4 j* p+ a/ B( h. U4 q6 m- o! ?) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 M( r; O+ F" E6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?& N3 P. f3 P( [5 d9 j f
Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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5 b' i! r* c4 b/ F$ n1 B 清雞湯做法?Chicken Broth Methodwww3.tvboxnow.com" I. U; P7 D5 X6 z/ g; K& r
+ r# i, q+ K4 O$ z: Uwww3.tvboxnow.com 1.將瘦肉和雞水備用。
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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, t7 S& I. s7 |" t& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。www3.tvboxnow.com7 X, ^5 m$ ]& n" a" x
2 I, \3 D' O' q. W Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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$ \7 P0 @' I- j( m公仔箱論壇 3.使用前，隔渣去油。
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* D* i2 c1 g' e( f# g Strain and remove oil before use.
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! ? ?6 K' Q; `. D' c 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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