Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus" O5 G( c/ {9 A0 D
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材料（5人份量）
& L! Y- `1 V% w( @4 K( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ?( A! ^/ ~* F4 I* b8 g4 u
Ingredients（Serves 5）公仔箱論壇! ^4 b1 q' x4 g. |! t- k
" z& s4 L2 W1 ]1 l2 D 野生竹笙（乾） 30克
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! c5 g* W" _* v; h) k* J$ f公仔箱論壇 新鮮蘆筍
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- |! C3 U$ O; ktvb now,tvbnow,bttvb （切段） 12支
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+ \* R- j0 z1 R7 b) W7 c! ttvb now,tvbnow,bttvb 南瓜 300克
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( q( q6 g, p1 x/ W, M* \ 礦泉水 200亳升
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清雞湯 480亳升: U1 g* K: b) P
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車厘子 1粒9 ? N7 T1 L1 B
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Wild Bamboo Pith（dry）30g
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Fresh Asparagus
5 \3 X [9 f# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f- I( i% X4 F2 b) lwww3.tvboxnow.com （sectioned）12 spears
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' x3 X# q# W. J7 A. G( |" y; {1 a, Z9 v1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pumpkin300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?- W6 V" [- P S( c& q& r% O
' H! F1 k, e3 T% T5 A$ {www3.tvboxnow.com Mineral Water200ml
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* \+ N& w G+ R+ x; R4 A# dtvb now,tvbnow,bttvb Chicken Broth480ml
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6 l$ r- f8 d% U& h3 f; r I' W Cherry1pc" Z/ ?" K1 ?; K
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調味料Seasonings
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8 m) u7 }: Q$ D$ h1 p' rtvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/10茶匙
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糖1/4茶匙: Y) K- V6 A' C! ?- O& `$ R
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脫脂奶1湯匙
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$ C9 R* y& t: `! ]8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Salt1/10 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# T6 K; O+ n
8 S0 i7 h( y$ R5 s Sugar1/4 tsp8 L p5 G- b8 D: Y6 S! @* _
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Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients公仔箱論壇; p) A; o% T+ P$ e
0 D$ K: T) [! [2 t# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉3公斤; g3 k, P% q* k5 ^3 I% i
# j4 O# B( X2 u4 b% }+ t 去皮鮮雞5隻
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水20公升www3.tvboxnow.com; s6 i+ n% `3 `+ W6 X" f
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薑5片www3.tvboxnow.com' [4 w7 _( B T8 K: w' w) G! c% M" N
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公仔箱論壇& O, k+ k5 |6 y; G- I1 c
S kinless Chicken5 pcs
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% m- e; I; X0 d% z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Water20LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 w6 d7 T9 Y6 H
. A. `$ q4 L9 [- Ptvb now,tvbnow,bttvb Ginger5 slices
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做法?Method
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t% B) s5 h& _, i0 ^( }/ s( e; b
, L7 t" P( C% ctvb now,tvbnow,bttvb Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。公仔箱論壇( |5 L7 u( W' X+ t
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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4 D9 o% l8 j {; ~; Z 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。公仔箱論壇, I! E) b- Y1 n
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.公仔箱論壇; }( D5 i, A' F' H& D
* _, f) A; g6 l% a" P/ R: N 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" r) [+ m3 X; j( k
5 i: h. G. m$ |6 @5 _' Etvb now,tvbnow,bttvb Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb- M; h6 S* W! z
% v. W- u8 Z& D# _# Xtvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯做法?Chicken Broth Methodwww3.tvboxnow.com: h: ]+ a5 a" R
" a- D5 V1 o; g2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.將瘦肉和雞水備用。
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。www3.tvboxnow.com" j! z# S, C% T$ Y& m* g5 @" Q7 g
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.9 |0 x0 k5 O8 f. x3 }5 {
; G# D5 `# X7 Y4 L0 {4 y5 W; B 3.使用前，隔渣去油。公仔箱論壇7 l/ G7 u% r( j z
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Strain and remove oil before use.
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& k4 J q" v% l. m9 Z( jwww3.tvboxnow.com 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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