Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
0 D4 U8 B% O* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( p7 k+ v9 c Y0 `+ k
材料（5人份量）公仔箱論壇- H# _9 e" A, C \/ \ A
% }+ R- Y8 D5 v0 e. H( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ingredients（Serves 5）
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野生竹笙（乾） 30克
+ |5 G- u$ Q0 `8 Y7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com1 d; {; j, ^: n. {, F: i
新鮮蘆筍
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" a5 M3 l, _- ^0 V) d- }公仔箱論壇 （切段） 12支
1 r1 f1 n) D$ l6 }tvb now,tvbnow,bttvb6 ^5 b" @6 q* f" P+ M- C# y
南瓜 300克- Z: K) E' e. r4 x( m! O
) B1 ^- t" c7 ]! x! }8 m# w 礦泉水 200亳升
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/ `' i2 S- l. z% Ntvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯 480亳升
8 E& X+ A( b$ S0 H& g3 O; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B) O& }( O% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 車厘子 1粒
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0 P5 h2 v& P* D6 C6 jwww3.tvboxnow.com Wild Bamboo Pith（dry）30g
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+ I. Y( h* y: Z* k U( W8 ytvb now,tvbnow,bttvb Fresh Asparagus* t* h$ b: }" h% E9 K
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（sectioned）12 spears
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" ]! ^+ {+ T+ c; P/ r# @/ Nwww3.tvboxnow.com Pumpkin300g
( p& w8 @) [' ^3 c5 ]% ]8 W8 ]
% R1 r h3 p+ t3 N( r3 H2 g Mineral Water200mlwww3.tvboxnow.com4 ]' f2 R8 i+ S' _7 |' h
www3.tvboxnow.com: I. l _! H& _6 G
Chicken Broth480ml8 b, u7 B+ Q9 U4 x( e* i' u
8 S- ~; e( [3 V公仔箱論壇 Cherry1pc
1 l$ z* p2 ?6 I* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 \( D! ~( m' ?) G s3 s& f/ V
調味料Seasoningswww3.tvboxnow.com# c: d7 u$ g; E* \2 \$ X5 ^1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L$ |+ `& N# N1 ?$ ^; e' h( J, @" o
鹽1/10茶匙
6 [* e: R9 W& T t% W公仔箱論壇
- ?; f# ]0 \; W 糖1/4茶匙
6 x' k: ~7 B5 [+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g+ R; j) V$ j1 qtvb now,tvbnow,bttvb 脫脂奶1湯匙
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Salt1/10 tsp
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( \+ R- y& Z( @# d' ctvb now,tvbnow,bttvb Sugar1/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb1 z& i& f7 ?& H9 |
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Skimmed Milk1 tbsp
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6 { T& Y4 R$ Y( ?* P: r8 E* D 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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( y6 n; \+ c. {+ B: {; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉3公斤
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* }+ o! I) `& S H5 H4 Kwww3.tvboxnow.com 去皮鮮雞5隻
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+ f8 j, J$ }5 G E# _0 l) p 水20公升www3.tvboxnow.com& P N4 g W( L# Q6 x
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薑5片
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Lean Meat3kg) _* T& E9 E4 _; \4 J, n) u: ^
公仔箱論壇1 F: B% s k9 g5 D
S kinless Chicken5 pcstvb now,tvbnow,bttvb! o E' b2 n; Z
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Water20L
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Ginger5 slices
. V: k: d- H+ i5 X; A8 rtvb now,tvbnow,bttvb! ~3 k( n" F! V0 I& y2 ~' d8 C
做法?Methodtvb now,tvbnow,bttvb/ U9 [0 R& C6 {1 }
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1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.www3.tvboxnow.com7 A y+ X3 Z8 ]
1 B% H# v- W' M1 s 2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A+ c6 M2 q# W# m$ z! H
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.1 Y. m$ C+ J7 _# Y5 K
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。, m/ y) U; r2 p; c( b; o
# i; @1 q4 O: T0 o4 j# v# |) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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$ g8 `5 X, v' A) k7 U0 M# X0 f | 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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* Z: [4 x% w5 }/ N) S1 Z公仔箱論壇 Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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' B) `5 i1 v& ~, L8 M/ X4 Gwww3.tvboxnow.com 清雞湯做法?Chicken Broth Methodtvb now,tvbnow,bttvb/ [4 [& s: R8 u: ]: ? S5 D. o% I0 m1 y5 e
' @+ \8 s, W3 e, J8 F, B公仔箱論壇 1.將瘦肉和雞水備用。
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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. b- \& W* i' D7 ^6 Y* y5 wwww3.tvboxnow.com 3.使用前，隔渣去油。) v+ Y. A! f5 ?4 V, j
0 n8 @" N, x- ]$ y5 A0 Ywww3.tvboxnow.com Strain and remove oil before use.
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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