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3 F8 ]& _" J3 {- I9 P 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ y* X/ S c# f2 n7 k' n% Q
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調味: 蠔油, 老抽, 糖
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做法:
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。www3.tvboxnow.com" F8 ~- }( ?8 n- R
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \* V4 J9 u" m, h
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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* w- C9 K b% ~- ~' e l6 P公仔箱論壇5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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