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: p; g$ A6 j8 p 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
, z9 s3 A: i, q$ B* z" V' a 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，+ l# ]% N B( b. ?) i3 E% A
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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% i; S0 T5 J. `4 S1 S& M* A公仔箱論壇做法: www3.tvboxnow.com! }* t3 k& j N6 W- v9 e& C- n: V
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朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb7 |9 K0 `* @+ l" T- `9 x
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。; l T' m; [/ \9 I9 s
* K; }1 G v4 l1 K3 S& z9 T 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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% a/ w# @2 f8 ttvb now,tvbnow,bttvb 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 www3.tvboxnow.com" _7 w- n4 f7 N+ G; y7 f
) M" s# T6 V* G4 ~+ R& f! _tvb now,tvbnow,bttvb朱古力糖飾做法1 x: U$ ]6 u/ Y; Z
. T& O1 u r2 S$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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% p9 c8 m! i$ c2 q- A3 Z4 j6 g3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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8 }) V8 R- B! \& I5 B5 a3 i+ \公仔箱論壇 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。公仔箱論壇& Y/ X: d1 j* ?( w* O- T+ ^) d
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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