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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，公仔箱論壇+ Z6 L2 W4 f: x* q1 ^* t) ]
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb* m; f S6 O( E0 b; Q' C
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 x6 O: j- T+ O4 p+ X
" \8 s" {& v" n- E# G* @* U公仔箱論壇做法:
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' [! }- R, m/ ~* g; O YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法
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8 g% Q6 C- o3 X( B! ^ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。$ j5 A! h' I. o" E0 v* H2 s
8 _( t9 @, t8 Q& }3 t* O. ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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$ i$ x+ s! |3 [! B% u/ c3 W公仔箱論壇 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。tvb now,tvbnow,bttvb# t# B6 \8 N* `4 ]
* I1 N7 X2 u* N: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法tvb now,tvbnow,bttvb' a5 I, s5 J/ }7 ?
2 ?/ c! ?$ |' I U {' S% n& G& G 1. 切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U& A- ]+ j% l5 f
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y0 O1 I5 T; E* G/ D' k6 R5 A
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。. V ^* i# {" [
' ]! m( Z) z$ {+ r, @- c 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋5 ]+ p W* p1 t2 B
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。0 s0 r) M+ Z6 T& s% r# F# a
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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