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[中式食譜] 香 炸 雜 海 鮮

0hr20min
' O2 q) A' m3 F4 R- Q6 Cwww3.tvboxnow.com份 量 : 2 人
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5 l3 U6 l0 p0 Y$ \" B& I材 料 : 軟 殼 蟹 2 隻 、 蝦 4 隻 、 帶 子 2 粒 、 魷 魚 1 隻 、  粉 50 克 、  包 糠 50 克 、 菜 油 200 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升
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做 法1. 海 鮮 洗 淨 ; 軟 殼 蟹 開 邊 ; 魷 魚 切 成 圈 ; 全 部 浸 鮮 奶 後 撈 起 瀝  ;  粉 和  包 糠 拌 勻 , 蘸 勻 海 鮮 。 www3.tvboxnow.com0 J1 @3 ~* i9 u; [( w

  C1 B0 i$ N* q( |/ z2 j/ Pwww3.tvboxnow.com2. 菜 油 煮 滾 轉 慢 火 , 先 下 軟 殼 蟹 , 10 秒 後 下 蝦 , 10 秒 後 下 帶 子 , 再 10 秒 後 下 魷 魚 。
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3. 炸 1 分 鐘 即 成 。
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0 L. R9 R. F+ d/ |公仔箱論壇貼 士橄 欖 油 不 能 太 高 溫 , 炸 食 物 宜 用 菜 油 。 海 鮮 浸 過 奶 才 炸 , 肉 質 會 更 滑 。
thx for sharing!!
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