[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料 ) B# h& A  |" Q2 H% i
a.白米1/2杯、牛奶300c.c.
+ {9 w. H7 q% F! p/ jb.蛋黃3個、細糖60克 4 W6 n7 b5 G) o: \$ u
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克
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準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。
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6 o* Z+ `: y: ]6 L3 i公仔箱論壇作法9 W3 V! k( c1 g' R0 o& G" v$ d
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。
" d/ C. I$ ]. v6 N  V2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。( J( b# [; L5 W+ h( U
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb% q0 U* }' u6 d. H
4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。