[中式食譜] 酸薑仁棯蒸鯪魚腩

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材料$ i  v$ Z$ m2 a  E% \5 t
鯪魚腩 3條（約 600克）、酸薑（切絲） 8片，葱（切長段） 3條
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醬汁
! d4 Y2 f5 I- ]" D- v' Vwww3.tvboxnow.com仁棯醬 3湯匙、甜麪豉醬/生油各 1湯匙、糖 2茶匙、鹽半茶匙% X# I2 v( I2 ?. J$ F

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1.甜麪豉醬、仁棯醬、糖、鹽、生油拌勻成醬汁。
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& n8 F4 H5 [. c/ z4 y9 }9 gwww3.tvboxnow.com2.葱段墊底，放上魚腩，用醬汁淋在魚面上稍為抹勻，再排上酸薑絲。; L$ a# i$ r7 {0 m

5 w# r+ U$ }2 p2 b3.開大火，隔水蒸魚約 8分鐘即成。
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