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雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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) V/ d- {; P* S% v3 j* v0 {8 Ywww3.tvboxnow.com調味料
; F, @! B( g- K7 Z" r- W: {tvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
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做法公仔箱論壇; V; l+ e4 B/ G
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。6 ^9 o/ f8 t2 F7 t3 ]
8 u! x% e+ B8 Q9 X2.開大火，將雞汆水後撈起備用。0 Y4 R1 y& H5 {2 V1 n5 J% \( Q
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 v# w& }$ |2 Q
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ x% p2 b5 |* ]2 L2 I: |9 {# \$ G
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 公仔箱論壇/ W) {+ y. w3 L" G Q, k
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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