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[中式食譜] 檸皮蒸辣汁魚

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多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒(切粒) 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ _, n, g4 J3 F2 u4 }

4 F# Z4 ^1 s1 Y* O: l! o/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
2 y: E; t, Z/ c% m9 E: F6 w  z0 L/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙
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  f3 i* t" T( r+ h做法
( ^9 K+ @9 X4 m/ D( z9 y+ l1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。tvb now,tvbnow,bttvb# H( X$ |* G6 {* q- X
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2.檸檬切半,一半榨汁,取 2湯匙檸汁備用,再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。
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3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁,以小火把芡汁煮滾備用。
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4.把魚放碟中,放上蒜茸、紅椒粒,檸檬片,用大火隔水蒸 10至 15分鐘,魚熟後把芡汁淋魚上即成。
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檸檬味道酸,但實際上是鹼性食物,有助平衡身體的酸鹼值。
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