材料tvb now,tvbnow,bttvb6 N! `7 l5 c" u
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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做法
' V* z9 M! t h公仔箱論壇1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。5 L0 S6 W2 V7 ^' O8 k: N
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。! O+ P+ O, w1 u* V3 t' t
2 X2 ~) {8 Y/ Z$ \9 b2 O; ^3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。公仔箱論壇2 d( g" [ r. g' `! o
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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