[中式食譜] 布渣葉浸芋絲豬肉卷

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材料5 @  F8 X* u* K- j/ e, S2 M
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升
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1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。  k  g. e! c  \* Y
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3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。www3.tvboxnow.com1 a- S1 B% L; e6 N4 e/ {! B
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。www3.tvboxnow.com" [( Q  N5 ?+ Z1 T+ o

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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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