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[甜品] 陳皮柑桔紅糖凍糕

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z* B. C* g7 _7 s& x
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙
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做法
* E# c, @3 e2 I& F% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。& T7 ~2 W# c2 ?. d! R/ Q$ E$ f+ I/ ^
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2.煲滾水,加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔,大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘,取出柑桔留用,再隔渣留水備用。公仔箱論壇) ^" @9 C) o" A$ U# g! T( L# K* H

$ ?0 U  J5 n3 V1 o' M! @www3.tvboxnow.com3.紅糖和魚膠粉混合,倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
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: I! j0 x3 K/ Y0 y5 }: I8 o公仔箱論壇4.將柑桔放入模中,加入陳皮柑桔水,放入雪櫃雪至少 2小時至凝固,取出後可配以蜜糖同吃。
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