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( v# a) e) E6 I) K/ V) X' S, ?材料：（１０人份）5 m. O8 T9 v, S$ A1 d0 L6 r2 A
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
& [" } ]/ i4 h" Etvb now,tvbnow,bttvb全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,www3.tvboxnow.com) O z* j2 Y5 P. q8 C
３公分厚片吐司１０片www3.tvboxnow.com% c; A: T* v7 T) N/ Y0 I6 ]
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調味料：* T6 L5 z Z# M; Y: Y! C0 i |+ _ A% o
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許www3.tvboxnow.com+ X6 r0 N% k* B f) }2 \
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作法：公仔箱論壇9 C% c: O! O0 U3 [/ i' n% S
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。公仔箱論壇* {) k% O4 [6 A
' F2 I1 b( v" M0 \5 d6 R- B" d２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ {' F: t" Y3 I
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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. V9 q2 A* L( O- Vwww3.tvboxnow.com４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇$ J5 L2 K) w( u+ P, K# i
7 a& e. j* }$ t+ A# K2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。公仔箱論壇+ f" G1 f9 L/ g
* d- h4 n/ n9 x% U4 i y5 x公仔箱論壇《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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