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材料：（１０人份）
/ U4 ^9 E' M* i! xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
. m" Q4 l `! c& V8 U: [全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
% z# p0 C5 \9 htvb now,tvbnow,bttvb３公分厚片吐司１０片
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調味料：
/ a; O1 ~. \1 N, B* ]6 p& t3 Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：www3.tvboxnow.com1 d& U* U3 p/ y( @. w
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。www3.tvboxnow.com! B C5 O/ K% {( {2 n, Z& R
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb% i: f3 c' P4 E( W" F+ W e
6 n5 m; }8 I: c2 H３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。( ?; q( ]) J4 D, P
- A" m/ i' i4 P7 h: j) Dwww3.tvboxnow.com４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( S4 }( K( c# t& d7 e2 p% F3 `7 V
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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. J1 k3 j! K! g2 V( y& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x$ d5 s; b. [8 y
9 C3 J/ j) I, @4 e) G公仔箱論壇７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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+ P/ V7 k+ ] u5 [tvb now,tvbnow,bttvb８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。; @9 _0 w) F; S$ j' V2 C" G
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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