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; q" g( Q, U& x+ ntvb now,tvbnow,bttvb材料：（１０人份）5 p- e% G3 K* R" E0 B& c
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,# \( y; ^7 i: {/ [: ^3 q
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,www3.tvboxnow.com. I% S0 ^. k2 @1 L( l" ^, C$ u
３公分厚片吐司１０片公仔箱論壇/ F+ b5 R/ ]& z9 _) A' s! @$ w# C
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調味料：& n' u2 ^3 t' o" ^/ Q4 _
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
' x2 {# P1 ] R: W# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. R. d( n) _) Y9 \: @( S; |
作法：www3.tvboxnow.com- f/ A- o0 \7 H; R o
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。9 k/ S. F$ U. Q: j0 Y. A1 ]
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。9 A/ \* l d" U1 u% P' y1 R5 }
( Q% W8 p2 l5 z: `- \/ ~tvb now,tvbnow,bttvb３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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0 j b# R- p- r& y, r1 M; o４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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* _9 L0 @4 B% u* v; vwww3.tvboxnow.com５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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, s. C" h& r$ F: o. c ftvb now,tvbnow,bttvb６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb% [* O$ W" E& L7 O* E
! H- v. J% w: _7 ?% W７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- U+ o% u# \! k' e) q$ l! j8 j
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。www3.tvboxnow.com3 L) s/ E6 F& R, Q5 I& |
/ h+ I4 w# w8 d1 b" f5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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