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2 g) c1 o2 e( a2 S/ b" z% d( Mwww3.tvboxnow.com材料：（１０人份）tvb now,tvbnow,bttvb1 [% q! _- Z! [2 y
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
0 p5 w! B% {3 T/ V* N, E全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,8 E, B: u& b( i
３公分厚片吐司１０片& c' S/ d/ X- G' f
: J8 m) v/ g4 O' V( ]' gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇4 J$ b* y/ e1 n$ ~
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許6 R' i5 \3 V5 H( M. z$ J& h7 R
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作法：6 G" I) u3 u. O: l8 R; h" I9 s C1 E
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。' M& p! ^5 J/ {! y
* V# I- g# m6 J5 i2 N! k! t# Y２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb, j" r# J# ~' v6 M9 ?% p
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。: M5 F0 U" y1 n- k H/ M9 B2 O1 o
) s2 Z! y; r* @& h& b$ u6 e2 t0 ktvb now,tvbnow,bttvb４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
2 ^" `6 L. ~- r7 \- A& E2 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" P4 p$ T) s. A. x' M
５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
) q5 |# N/ J) j* @% r- u6 y6 k" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s, G: K3 l' y- i! U& y1 i６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb. v9 o" E0 I, d
! C4 ~4 C, R% Y: ntvb now,tvbnow,bttvb７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
# h' t9 F( p6 J2 a* g/ V* G+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 L- `& \5 l% M0 C; o& K F
８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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& K- U& d+ N8 x" vwww3.tvboxnow.com《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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