[烹飪技巧] 砵酒蟹

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 w* @+ V/ l# H' F8 v3 A

% R0 z; s! |. L! P2 i蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]
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芡汁
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  A# O7 N$ g/ Q2 L+ `tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( ^! {4 p4 r5 Y6 X) b
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做法www3.tvboxnow.com9 s; L4 e4 X2 A

6 v& C$ T$ g$ q+ g8 P' |2 i* K& |2 Y1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。