材料：
4 _- i- y% v# v# [7 C+ q公仔箱論壇雞湯 50毫升
5 V& a8 t( P5 _$ zwww3.tvboxnow.com燒汁 10毫升www3.tvboxnow.com6 d! L6 L' _1 c/ ^7 V2 ?* b
本菇 100克
( ^1 t9 s! H# M! F3 a4 e意大利煙肉 1片公仔箱論壇+ Q7 }" F1 o8 Z
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
& [1 i0 x9 f7 W0 R) j' j9 t5 d雞蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 l" K. H1 }) D L; E
# U+ o7 t; H2 y/ M5 rtvb now,tvbnow,bttvb
9 I B9 k; m8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 ^3 S+ W6 z, x2 t; R公仔箱論壇1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
, ?* I3 H4 c: `6 ]7 F: @) |4 n; `www3.tvboxnow.com" x2 [4 |& K- x9 J
2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb/ c! ^# }; c7 }) ]8 \( v
) P d$ U9 T% ?, ^' X3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 H- V3 P. O6 j
www3.tvboxnow.com% o: X. J, M0 n' {! L% b
' a0 |7 S$ v; r7 V小貼士：
: C& d& k3 b( H4 ?% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。) ~+ D/ H3 f+ J" Z7 i) x
|
發表於 2011-2-23 09:11 AM
| 