材料：
: d2 [) T7 A+ `tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 50毫升www3.tvboxnow.com0 G/ `# ]( {' ]! A
燒汁 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: ~: h4 e! c8 |1 d( g
本菇 100克
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4 u; C ?% F& ~& o; z牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量公仔箱論壇3 ?9 F4 t7 N- x
雞蛋 2隻
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0 e, w; U5 k* N) Q' y* F- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- z! f" b% _ [$ `- K$ g0 C% w/ R公仔箱論壇1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ f9 V4 Z# w1 D; {- ~
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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5 _, y+ R. t0 B, `5 d/ l$ @' Xtvb now,tvbnow,bttvb3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。( K1 l. I% t$ N. T
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小貼士：5 x8 {6 |5 L3 }9 R Y
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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