[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

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材料：
( _$ d8 n2 Z, T# ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻
1 T4 B% `# }1 X+ x; Q- {公仔箱論壇鵪鶉蛋 1隻www3.tvboxnow.com- n# E/ u. Y0 V! q2 L
煙三文魚 80克
; b8 K; C) X2 Z3 t* A' C; ?: f露筍 30克
$ `3 \& a; g& R+ {2 a6 v9 h忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升www3.tvboxnow.com( z$ o# G) v7 }$ D9 D
雜菜、牛油、白醋 小量4 Q! L. ]( T* l

! P) a6 s6 d/ V) \' l+ x8 c5 B5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, k# y( w/ m9 a
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y8 _' a) m7 [' V3 I% C( w
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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  u$ c5 P7 D7 C2 X0 Q" `2 S0 P3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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# ~# U* t5 W+ Rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：- K/ W& s/ p% w0 g) s
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。, B# V! M6 U/ u" O6 b/ P