材料：
) G; o( ?2 c% C6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻公仔箱論壇, T2 C9 h% a& B z) t% w: d# k
鵪鶉蛋 1隻
" b2 q2 B1 s' O' \0 v q CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 80克
o5 _0 K. }6 R" t% U3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 30克
0 o# w) S( C/ F: K0 C% d m忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
6 @ v+ W/ f* }2 O5 s4 H雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
2 ]# f+ N [8 V+ b' U! Q, W: B) `9 c1 煲滾水後放鹽，烚露筍。公仔箱論壇: y! D2 x5 U" P- w
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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& i1 v( p% Z2 n5 G. s( D5 e! j# zwww3.tvboxnow.com3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
/ L6 G( A5 {+ a2 D6 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ?% \1 J5 o, ^
: C( a2 C( I1 P小貼士：
" I( R0 x( m5 D% b) Atvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。www3.tvboxnow.com7 x* S9 ]+ \8 o0 Q
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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