天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。
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/ D; s% \+ ?- G7 C: R" t# Rtvb now,tvbnow,bttvb豪吃：飯焦浸上湯夠窩心tvb now,tvbnow,bttvb8 {( x0 Q0 w( ]" d+ \
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？
" t5 x* G8 Q' xwww3.tvboxnow.com（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）
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- \' r% w* q; s; t1.鱔片煲仔飯$380 ( L6 ?* J. H" x3 K3 l6 P3 ?9 T% G
* b# G N. ^5 N t8 a' j4 j公仔箱論壇一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。 . N* l- w% S3 @7 f
9 V% p# ^. H1 P4 N" U# x% P/ q Xwww3.tvboxnow.com2.海鮮煲仔飯$400
" o. x# K4 J( G( l& N! c% w& L, k0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r* U& H% L, C9 I# a% O貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。 9 x# T) g) r; Z. ?4 m
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3.湯泡飯焦$50
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) I% W9 g) B3 I4 x/ {用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。
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* q% X0 Z4 @! g: A+ \4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 www3.tvboxnow.com3 \5 `0 x: A5 @# _; s9 N& _1 J' ^
; y$ R) B3 k+ i+ w- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？
& V) r7 Q2 }* ]6 \% p8 b" H6 C, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 d$ d$ d$ q. S" }# M+ a+ q
5.燕窩豬腱煲仔飯$600* K4 \2 p' Y3 c7 l& d4 ~% c# J- |( a: Z
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燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。 公仔箱論壇& ~+ e& q# X; S5 Z# H
, o; G# l# o+ d. ltvb now,tvbnow,bttvb其他新菜松子龍躉球$320
: I! b8 n5 W/ O W- Z" {[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img]
/ g: S; r$ K8 d1 F2 x8 l& [- J6 S挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。
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夷果遼參海中寶$380
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; L& u1 |. o# G" H1 C0 K( bwww3.tvboxnow.com顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。
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+ G/ W. K" E' }5 `- [2 i) U薑芽味菜炒鴿脯$200
" x: p9 q& T6 h ~tvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img]
& e! e" l! r& W0 r0 P1 ?9 mwww3.tvboxnow.com驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。
+ A6 u7 p4 W K( x. I* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u' n, M: t: ?# C1 V. Q) B& E咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$2009 N- i9 b. @" w3 }$ d
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) a8 N1 r" h4 `( ?1 e% P1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。 * `) s, l3 R* H" q8 a2 |) ~, F% Z! u
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平食：黯然銷魂飯
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8 F# V# g4 Z* y3 l' v3 s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ D: `; l3 I
貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。
& }$ W8 E3 R& l9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \6 ^3 X" f8 M; hwww3.tvboxnow.com（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
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8 u0 f( b( ~0 \; c m5 Owww3.tvboxnow.com■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」
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' @6 F! Y8 \$ P7 `www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇, r+ Z! a& C& k, V- \ P5 a
■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。5 s& e4 h3 T$ f5 j: g {
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■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
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" e% W4 x7 k, T' C) P: b8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺
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還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。
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( F! z$ B: I; _, A# s9 [0 S芝士油雞煲仔飯$63
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3 E- a& K8 ^3 S) E" Jwww3.tvboxnow.com用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 * _6 r6 X5 b' S% V+ `
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蠔豉火腩煲仔飯$63
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9 u6 W i" K, M蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。 o- [& F2 R/ d% t( C
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花旗參燉雞$55% A+ u) ~) M' z" @8 b9 k
" g K/ @6 {3 _燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。
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薑葱照燒肥牛煲仔飯$55
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; E7 F! U4 z7 V/ B: ~用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。
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發表於 2011-2-24 05:20 AM
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發表於 2011-2-24 05:47 AM
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