材料
3 t8 F* ]; P- C4 U3 X& W2 k3 k大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉www3.tvboxnow.com& C5 k# m! l$ K4 E0 w& b
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調味料9 x5 r. t# G1 y3 [ t; T
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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0 o, ]2 x2 G4 p% N+ a芡汁/ W) g4 k3 c7 R' @
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法公仔箱論壇5 s. k2 v u+ K3 {: H6 t9 T
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。www3.tvboxnow.com; w% W7 [% G5 {
6 q, I4 u, P. r+ X2 F! U8 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。, {) H W& Z9 Y3 L2 U; K
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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+ `% z" o2 n7 m0 K; L: P+ _+ z$ {1 @: Z公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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; B7 @7 L8 H# l: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 [# z( V/ U9 f+ b
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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