材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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. p) K9 C0 L j! [' k+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& e- R$ y+ R5 x6 K; M
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。www3.tvboxnow.com( d0 f; r q! S1 R5 @ A
' v% \2 e: |9 m% C, y& V5 O2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。" S$ u9 w w8 ^+ ^0 @# ?1 P
* l& f' H v! b/ E. R* i8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e+ U( M, ]. D+ j5 U2 w
; m# }9 U* v( s. b' i* G% q# H公仔箱論壇4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。( c5 X6 R2 w# t3 p$ G" G$ ]
7 b$ r* G6 }" B( m2 n Q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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