材料& s" Y) B$ I' r! N4 U) i) j
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許$ x5 I" O/ O' ~6 Q0 S8 u
( G3 h; n* C8 y0 u# P, a
調味料
( ^4 z" k$ E, h/ k, B' pwww3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量公仔箱論壇5 v+ s( E4 E N# I3 L
. _/ @- q" f$ i, }, Gtvb now,tvbnow,bttvb素湯材料
% a' v6 _+ {! `; x9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J% N% {- L3 Z, `* m
tvb now,tvbnow,bttvb w, O* h( u6 j
: O7 N, ]2 J9 L做法
( S' s# v4 h: K0 d: |! W: Q2 O: o! y1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 R- h( m) c* l- q
4 C6 e, A* ?" w# w" V; Y& M
2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
3 n% s5 ~% g* c0 A) F6 D0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S* `# k8 H8 l% S( F+ I; I8 h* q7 _3.金菇、菜心汆水備用。
, a; o S n- k- qwww3.tvboxnow.com
& V) o _" C9 b* Z8 f# A4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
% E a- k0 Q% Q. H! N, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j' G/ U2 \" x2 q. D( S5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
| 