材料tvb now,tvbnow,bttvb! d3 x: ~6 C2 R* E
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料
4 |5 [8 @% ^; c3 R' R公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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1 Q% }4 e0 Q/ w w+ \, n公仔箱論壇素湯材料
/ }: h1 n9 J/ | E) o: G& ?大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升$ C1 D% S( f4 ^/ \
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( Q: z0 Y1 ?& z# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( p1 ^$ J- W8 h6 g( T) Z/ I
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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* a9 X+ U1 D. X; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。www3.tvboxnow.com# s& P% j% M' @% _
: x# }7 ^% U; x: F( T公仔箱論壇3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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