[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" S2 V' N0 I- q& u3 P) P6 }
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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" }' ]; S. f* T9 S2 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
* ]/ k2 p' j' C8 @www3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb) c: p. J# _# @& i- f; i3 I; A
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素湯材料
: ?/ j6 ^# |; h6 G1 L, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。公仔箱論壇9 n$ s+ k0 }# `8 o" e5 H
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。公仔箱論壇1 V8 {! v8 a. ]* }( d, F

7 O& r: F* X7 Jwww3.tvboxnow.com3.金菇、菜心汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p8 n8 q" c) h) g" ^
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。www3.tvboxnow.com& o0 G" U6 z2 K  H

( J3 g4 i+ p  V5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。