[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! ]8 s) u" ?
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料www3.tvboxnow.com1 f; y! B$ y! ?9 D
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料; H0 k* C2 p( L5 i
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* {9 ]$ s' w4 k8 n# J" ?

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2 A  y3 E. V) d4 @7 j做法公仔箱論壇2 c  i3 A+ H6 o/ R. A* D
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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3 R% B  H3 N( o2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。公仔箱論壇2 H; L% k3 \2 _! `% h% b! Y

8 w0 ]5 C& b) }  D6 Qwww3.tvboxnow.com3.金菇、菜心汆水備用。公仔箱論壇! [! y4 @) [: F( Q( z0 d

! W2 _; V4 [) p5 t+ D0 T公仔箱論壇4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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7 e6 d. y1 M2 f8 e& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。