材料
u* J% i" j* M3 J% p金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許& D T6 d1 H* S/ k0 [
4 Z; `: n- }+ k; t4 C9 @4 _( `4 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb' H3 ^6 F: t) A; R9 ~: V
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
: Z& T/ T0 Q% x$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _& R* u" ?) A0 o ?& T9 v& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料
) S" L5 \- C8 Z公仔箱論壇大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升www3.tvboxnow.com7 \9 H; Z( W' {! A3 q
! A, k) Q1 c) h* h1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: \$ ]' j0 z' ]
做法公仔箱論壇! U% [% c' ~2 M1 V7 Q2 K5 j' J
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 M. a! Q4 y' T# N8 K5 l
www3.tvboxnow.com6 s+ c- }) ?) N6 b: E; M
2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
& \$ A$ Y2 R4 f' Qwww3.tvboxnow.com
# E* k% e; q& i8 L5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.金菇、菜心汆水備用。
% u& K! }9 d1 Vwww3.tvboxnow.com& ?, S" i: E& M5 x1 }8 @; a' M0 r
4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。www3.tvboxnow.com3 z+ `" R; J$ C3 ?3 t* I8 s6 \
1 Q* n9 z6 H& k/ {6 s* u3 k7 x1 B5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
| 