[中式食譜] 紅鮪滾白肉木瓜湯

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材料
) d% g( u8 u& Y公仔箱論壇紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片www3.tvboxnow.com0 C/ P2 |4 V$ S+ u8 i. w
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7 z3 ~" B  O0 ^7 @( xwww3.tvboxnow.com做法 2 C2 t- Y* s  Z7 l7 e
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。公仔箱論壇* }5 s9 T8 _; i1 y5 C

' z) A8 K$ x9 a- G6 g4 `, ]8 X& v公仔箱論壇2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, f" U; i5 s3 Q; f. |, m4 j

+ i) |) p+ L8 K- K  Q) k+ h6 _公仔箱論壇3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。www3.tvboxnow.com7 N$ A& \9 B( R1 H! r

* s2 Y$ g, X5 stvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。公仔箱論壇/ V- q3 y3 L" M  q; A7 o

0 C+ X( a9 v# a' J# @+ F公仔箱論壇: y+ R" d: m* ]8 R$ D
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木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。( \- {0 c3 g! P& B' P' h( }