[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料
) W0 T) C3 H9 f, B" U$ z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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# k; c- c! J  ?, S4 S% N) f/ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 O1 H( s# L7 Z; o  w' Y1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
( ]6 n( H+ v: e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& i/ R( K% ^  ?9 q: c
2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。% D6 _( F2 G" J4 p3 p1 u

( S8 v, v9 M- `( t4 p9 [4 xtvb now,tvbnow,bttvb3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。www3.tvboxnow.com' I* O, B/ {/ y  T! b
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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。