[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

nt1972

材料
+ ~0 W$ w- A5 S8 Z黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量公仔箱論壇" N- V+ ^0 v* G) M. T$ v

" F( w5 H; w' k, U0 I7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
: [( Z1 N- ]4 ^1 j3 Z, k9 q做法1 z: h$ L. T8 d( }
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。公仔箱論壇' `& V" e3 E: A8 y: W: G/ _
tvb now,tvbnow,bttvb/ b; o$ s- P' B' \, n: C& O( X
2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。# e- N4 H; h' V0 x

7 z& j( S6 g5 {0 J' U& v+ T3 Bwww3.tvboxnow.com3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ L: L* |. J3 M/ P% z

  j, \$ Z: g. m$ j7 A, ^6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) r% b3 ]1 O& p9 _
貼士
' }" q; P1 r; ~豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。