材料
+ X3 L# ^- H5 m6 N& p" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
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, @# C% u; H! J, { Q& b4 E% ~- wwww3.tvboxnow.com做法
' o- W" }( s9 j1 I0 y公仔箱論壇1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。' B# T7 }* a8 I8 [1 x- w7 w
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2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。www3.tvboxnow.com4 F. t' o% g6 ^: S/ F+ F+ _- L
0 P$ _* w/ o/ T' U1 ?4 z8 w+ i4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。
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" v6 {% X% T; \. g& T4 Uwww3.tvboxnow.com5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
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士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。" b( f; {3 @7 V6 _1 y! k' O! u6 {
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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