材料7 g' q* [* ?2 L* G
大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; I, _. k1 [/ l
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" R m& x( h1 I' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& e9 q, ^3 v& U: M- p
1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
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+ n1 ^2 O4 X/ s6 z$ ltvb now,tvbnow,bttvb2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。
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0 G( @ D) g# `* z5 H& p. {9 T( w% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb3 M6 s3 |* j, X( \5 r) i
9 O4 ~% c/ I* V4 a' k! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。www3.tvboxnow.com+ B# u* O! F$ V
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5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。www3.tvboxnow.com5 h* { ?# D! l! w# F9 M
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: a8 [; f' ~7 f( T1 G/ ?& ztvb now,tvbnow,bttvb士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。2 N8 d* F/ w w# d P/ ~) \8 a
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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