材料
/ Y7 i$ E; H3 z& G; p大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
6 ]3 S7 Q% G8 a. C& y JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# H# y* L0 r8 Y& ~0 G做法
8 }0 Z$ p+ i7 nwww3.tvboxnow.com1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
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4 i5 R, U6 f' D# T ^3 xwww3.tvboxnow.com2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。www3.tvboxnow.com. ~7 Z2 `" G d+ p! F* ?5 G
' z" U/ o6 @' _# d) m* H; Zwww3.tvboxnow.com3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。
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4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 \+ R7 Q5 F s
4 F6 x, G, e4 O4 ?" p/ U; Q% vtvb now,tvbnow,bttvb5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。4 _" I- t' [8 Q5 \0 L" [# K2 s* r
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- H! Y J. c# p! x) D公仔箱論壇士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。tvb now,tvbnow,bttvb- S2 {% E: p# {2 w# _! ]
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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