材料
7 ]( g) A0 o6 |6 v0 s( T公仔箱論壇意粉 200克、橄欖油適量、鹽少許、檸檬皮（刨茸） 2個、巴馬火腿（切碎） 80克、大良牛乳 10片、番荽（切碎） 15克、車厘茄（ 1開 4） 8粒、白酒 3湯匙、烚意粉水 80毫升、辣椒仔（曬乾） 20隻tvb now,tvbnow,bttvb) |% S2 P' Y7 P! O X# D
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) `8 {' y7 ]. A8 M' p& `. E! Z$ `4 K1 y公仔箱論壇做法
& q# Q }% f, {! o! @tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱一鍋水，放入鹽，下意粉加蓋，以大火滾 1分鐘。打開蓋，將意粉拌鬆，蓋上蓋。熄火焗 6分鐘。
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& T @; [+ h8 X8 H) f7 Z) m G$ S" r公仔箱論壇2.平底鑊加少許油，以中大火炒香巴馬火腿碎和車厘茄，加入白酒和烚意粉水，煮至大滾，放入番荽和一半份量的檸檬皮茸。
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3.放入已隔水的意粉，將大良牛乳撕碎後放上，再放餘下檸皮茸、辣椒仔乾同炒至收汁即可。0 v* m, v/ X- ?2 q: y5 [& E6 Y
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發表於 2011-2-28 05:10 AM
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