材料公仔箱論壇, W* I4 {. E0 a; _5 {9 e5 t c8 N
士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙5 \; \- O. w2 o1 L( {8 T& I0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! {5 F! n5 l- C
- m( |! F# z$ A! |0 k1 E2 [0 W* x
做法
. c. A) _7 @* _' n3 t& gwww3.tvboxnow.com1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。
) B( b* q X; c( V+ iwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, s5 X) W/ M/ r0 \+ l
2.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- U1 L/ T) d- U! L$ {
www3.tvboxnow.com( m/ |! R/ p6 {% p h& \4 e, ~
3.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。
$ i! z& q0 s h. h8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 n. I; z% ~6 P1 _: `0 h# V
4.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。tvb now,tvbnow,bttvb/ H" B- [+ P! x4 Q' f) @: H
; A6 R/ V' D Z3 Zwww3.tvboxnow.com5.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。
6 I5 k2 J0 X4 f/ x$ y( D8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z3 F6 c* {3 a! W
& f5 |0 y4 W2 F( Y: d9 C2 u* l( O貼士
& j& H: m3 y5 w6 H1 B$ T- @" X公仔箱論壇魚膠片要用冰水浸軟，因水太熱的話會令魚膠片溶掉。
7 u, c* {, n2 [& v! r$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-28 05:11 AM
| 