[煮食諮詢] 日式炸虾

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　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb' g/ I# u5 s7 S8 z; B
　　
; F# `+ Q( \: E  _　　做法： 9 \2 c  d/ e$ B) U' m
　　
/ P- U4 \# K/ W4 l. f　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； www3.tvboxnow.com% {& V7 O& `2 r. S1 I! E7 q
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　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； 公仔箱論壇" E) G$ J( j7 i; T2 l( J3 r
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　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K" X" g5 S7 ^) {  @% |* h
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和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。