[煮食諮詢] 日式炸虾

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　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
5 h* `1 I# a, W# ^$ N( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 - N5 i) J9 A2 p. C& l, U6 B
　　做法： # z! i5 I" J5 ~' H
　　
' w5 G2 V9 S: z7 \* O. m公仔箱論壇　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
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　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； www3.tvboxnow.com$ m; i5 t+ w1 Y7 g
　　
$ H. F3 p% l4 \9 j! r6 [tvb now,tvbnow,bttvb　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝7 a/ i8 K0 C( A5 Q. _# F
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和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。