[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ @5 C! N4 m, e. i7 j  I4 [
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　　虾，蒜。
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　　调料： 公仔箱論壇# H+ k3 W* o( a1 q
　　
7 E# \9 q# J( g+ r1 F* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 公仔箱論壇' j: R% N  K3 D  ~0 r# A% V/ e
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　　做法：
9 ?6 J9 h7 i1 C! `  x. z6 F4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
) W" c5 V) R* Q/ H+ @　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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& O) A  d7 S6 Q. y' r　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 tvb now,tvbnow,bttvb: j% k4 N* P3 G5 E- W' f: S
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。