[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料： $ K5 [- Y/ @& W! \& |8 \5 j& w  H9 z
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　　虾，蒜。 公仔箱論壇1 N) V" D( g, K( S) Q4 g
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　　调料：
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8 F/ ?$ m# J- ~+ J' D# H/ H公仔箱論壇　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 / w7 m6 C- T# W" b: d, N4 n
　　
% z+ W; Q' p* ?; V6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： ) U2 q: {( m% x8 ?6 m: S
　　
7 y  `5 ~1 ^: A$ N1 I　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 www3.tvboxnow.com: V' U7 h: w5 E2 R9 D* l
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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0 }  W3 L4 U( Q2 p# stvb now,tvbnow,bttvb　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。